Pizzapresse für 300 mm Pizzen

Komplett in Edelstahl. Die Dicke und der Durchmesser des Pizza Scheibe einstellbar. Elektronisch gesteuerte Platten bewirken, dass die Herstellung einer festen dünnen Schicht von Stärke-Gel auf dem externen Teil der Teigmischung. Diese Stärkeschicht hält den in der natürlichen Fermentation des Teigs erzeugten Gases und damit einen Beitrag, um die perfekt gleichmäßiges Garen der Pizzaböden. Sicherheitseinrichtungen im Einklang mit der geltenden Gesetzgebung. Leistung: bis zu 400 Pizzen / h.